荞麦茶的功效与作用

禁忌人群：脾胃虚寒的人不宜食用。容易过敏的人应谨慎或不吃。

适宜人群：一般人群均可消费。适合冠心病、糖尿病患者食用。

基本介绍：荞麦茶是由经过精心挑选的烘焙荞麦制成的。荞麦是蓼科荞麦属植物。普通荞麦和同属的苦荞、金荞均可作为食品。然而，与其他粮食作物不同，荞麦不属于禾本科，是一种双子叶植物。荞麦是由野生荞麦进化而来的，但野生荞麦是藤本植物，而荞麦的茎是直立的。荞麦种子呈三角形，有坚硬的外壳包裹，磨成粉后食用。荞麦生长季节短，能在贫瘠的酸性土壤中生长。它不需要过多的养分和氮。它种植较晚，在凉爽的气候下开花。可用作绿肥、饲料或覆盖植物，防止水土流失。

功效与作用：荞麦味甘、微酸，性寒；归脾、胃、大肠经。健脾消积；降气宽肠；解毒并减少溃疡。主要用于胃肠积滞、腹泻、痢疾、肠癌、白沙、带下、自汗、盗汗、疱疹、丹毒、痈肿、背毛、瘰疬、烧伤等症。 1、增强血管弹性荞麦含有丰富的维生素P，能增强血管的弹性、韧性和致密性。它还具有保护血管的作用。 2、降低血脂。荞麦具有促进细胞增殖、降低血脂和胆固醇、软化血管、保护视力、预防心脑血管出血、调节血脂、扩张冠状动脉、增加其血流量等作用。 3、促进新陈代谢。荞麦中丰富的烟酸可以增强解毒能力，促进新陈代谢。 4.预防和治疗糖尿病。荞麦中的铬是理想的降血糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。它还可以抑制血栓的形成并具有抗血栓作用。 5、止咳平喘荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的功效。

营养价值：荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。由于含有丰富的蛋白质和维生素，具有降血脂、保护视力、软化等功效血管，并降低血糖。同时，荞麦还能杀菌消炎，被誉为“消炎食品”。